Vino blanco ECO Thymus

Vinos de Altura ecológicos.

THYMUS BLANCO ECO AÑADA 2020 (GALARDONADO EN 2022 CON MEDALLA DE ORO EN LOS PREMIOS MEZQUITA DE CÓRDOBA)

CHARDONNAY, SAUVIGNON BLANC, MACABEO

Temperatura ideal de consumo 6º – 8º C

Nariz de frutas exóticas, recuerdos de tomillo recién cortado, con un ligero toque mineral.

Boca elegante, fresca y limpia con equilibrada acidez, estructurado, persistente y redondo. Untuoso por el contacto con sus lías.

Buen acompañamiento con pescados grasos y carnes blancas, patés e ibéricos.

Nuestros viñedos están localizados en dos zonas muy concretas a los pies de Sierra Nevada. Las plantas más jóvenes plantadas en el 2014. La característica principal de nuestras fincas es la ubicación de las mismas, la cual da lugar a vinos de calidades tales que merecen el reconocimiento por la IGP Altipano de Sierra Nevada.

Las altas temperatura diurnas durante este periodo, hacen mantener la enfermedades fúngicas controladas, de modo que los tratamientos fitosanitarios son completamente nulos durante el ciclo vegetativo y sobre todo durante el periodo de maduración, manteniendo así la calidad de la misma, lo que nos permite poder certificar, que toda nuestra producción es 100% ECOLÓGICA.